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主题:[陕西故事]【陕西故事】团圆饼的回忆

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【陕西故事】团圆饼的回忆

                                              中秋节团圆饼的回忆
     记的小时候,每年秋高气爽的季节,会有一个令人期盼的节日——八月十五中秋节。在这个节日的时候,可以吃上甜甜圆圆的月饼,还可以吃上每年只能吃一回的团圆饼,馅里面有碎芝麻、碎核桃仁、碎花生;又香又有滋味,回味无穷。八十年代可不像如今这样方便,现在超市里随时都可以买到包装精美的食品,那时的吃食主要靠自己做,“要想可口,自己动手”可是人们的顺口溜。记得那时的月饼都是干法制饼,就是类似于德懋恭的那种点心,用褐黄色的麻纸包裹,再用褐黄色的纸绳捆绑,一份八个。讲究一点的就是上面再用一张正方形的红纸错角覆盖,纸绳捆绑,就是高档的包装了。那种仅限于走亲访友,不能放开胃口吃,自己做的团圆馍可以尽饱吃。
      终于等到了秋凉,白露过后八月十五快到了,可也到了秋收的农忙季节,要掰玉米、拾棉花,地里的活忙的不可开交;馋嘴的孩子还要吃团圆饼,这样的麻烦事只能交给勤劳慈爱的祖母。婆婆在农忙的间隙,忙着泡酵面、和面,给馋嘴的孙子孙女做团圆饼。因为没有饼模子,还要做出好看好吃的团圆馍,婆婆真是想尽了办法,用香菜叶子沾在做好的生面饼上,烙熟后香菜叶子就长在了馍上,还要在馍上用红颜料印花,这可怎么办呢?田地里一种叫青麻的植物派上了用场,它的果实大拇指甲那样大小,蘸上红颜料,用力印在烙熟的饼上,就是一朵漂亮的小花。当然找青麻果实这种活是我最愿意干的,要那种不老不嫩的果实,因为这样印出来的花清晰美观。以至于现在我在田野里看见这种植物,都高兴的不得了,觉得它是野草里的有用之才。团圆饼做好了。吃饭的时间里,孩子们拿着自家的饼子,吃着、谝着,自然就说到了中秋节的来历。离我家乡不远的北山上,又高又尖的那座山峰就是唐王陵,关于月饼的来历据说和唐王李世民有关。相传当年唐王打了胜仗,于八月十五那天凯旋而归,有胡人献上胡饼以示庆贺,唐王把胡饼分发给文武群臣,于是八月十五吃月饼的习俗就流传了下来。
     这些有趣的节日民俗,至今想起让人觉得回味无穷。我们那时候没有电脑、手机,可我们有铁环、沙包、跳房子、弹球、石子,也能把日子过的有滋有味,可见,每个时代的人们都有自己的乐趣。千百年来,花好月圆、团圆美满是中国人永恒的愿望!



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热爱西安的人 威望 +1 09-23 图文并茂好帖子,值得关注是月饼!
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只看该作者 沙发   发表于: 2018-09-21 23:59
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只看该作者 板凳   发表于: 2018-09-22 09:15
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只看该作者 地板   发表于: 2018-09-22 10:27
能印花的植物我们这边也有
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只看该作者 4楼  发表于: 2018-09-23 08:00
内心平静,灵魂升华
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图文并茂好帖子,值得关注是月饼!
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只看该作者 6楼  发表于: 2018-09-23 10:34
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只看该作者 7楼  发表于: 2018-09-23 10:34
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评分针对 楼主 于2018-09-21 23:23发表的:[size热爱西安的人 2018-09-23 09:21 发表在 5楼 :图文并茂好帖子,值得关注是月饼!

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只看该作者 9楼  发表于: 2018-09-23 10:39
欣赏佳作!
在百度搜索“咸阳论坛”,显示的第一个就是本论坛!
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只看该作者 10楼  发表于: 2018-09-25 12:46
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落地镗床工作台 2018-09-22 10:27 发表在 3楼 :
能印花的植物我们这边也有

哈哈,拍张照片发上来,我照的青麻有些老了。
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只看该作者 11楼  发表于: 2018-09-25 12:46
多谢各位关注!
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